Capodimonte Villeneuve tolosane

Notre carte

Notre pâte est travaillée à partir de blés locaux de qualité supérieure

Les produits et la charcuterie sont d’origine italienne (sauf exception)

Les légumes sont de la région et travaillés sur place

PIZZAS BASE TOMATE

MARGHERITA

Sauce tomate / Mozzarella Fior di latte (FDL)
Après-cuisson : Feuilles de basilic frais / Huile d’olives

7,70€ (26 cm) / 10,00€ (31 cm)

NAPOLI

Sauce tomate / Mozzarella FDL/ Anchois / Câpres /Olives Noires
Après-cuisson : Huile d’olives

9,10€ (26 cm) / 11,20€ (31 cm)

JAMBON

Sauce tomate / Mozzarella FDL / Jambon blanc
Après-cuisson : Huile d’olives

9,20€ (26 cm) / 11,70€ (31 cm)

REGINA

Sauce tomate / Mozzarella FDL / Champignons / Jambon blanc / Olives
Après-cuisson : Origan / Huile d’olives

9,40€ (26 cm) / 12,10€ (31 cm)

VERO PESTO

Sauce tomate / Mozzarella FDL / Olives
Après-cuisson : Roquette / Tomates cerises / Pignons / Pesto

9,70€ (26 cm) / 12,20€ (31 cm)

PRIMAVERA

Sauce tomate / Mozzarella FDL / Oignons confits / Aubergines rôties / Poivrons / Artichauts à la romaine
Après-cuisson : Crème de poivrons

10,00€ (26 cm) / 13,10€ (31 cm)

TONNO

Sauce tomate / Mozzarella FDL / Thon / Câpres / Olives
Après-cuisson : Tomates cerises / Roquette / Huile citronnée

10,00€ (26 cm) / 13,10€ (31 cm)

DI BUFFALA

Sauce tomate / Mozzarella FDL
Après-cuisson : Mozzarella Di Buffala / Roquette / Huile Basilic

10,20€ (26 cm) / 13,20€ (31 cm)

GIOTTO

Sauce tomate / Mozzarella FDL / Mozzarella Di Buffala
Après-cuisson : Jambon San Daniele / Roquette / Copeaux de parmesan / Huile d’olives Basilic

10,40€ (26 cm) / 13,70€ (31 cm)

BUSSETTO

Sauce tomate / Mozzarella FDL / Champignons / Aubergines rôties / Lardons / Olives
Après-cuisson : Coppa de Parme / Roquette / Filet de crème fraîche / Huile d’olives

10,40€ (26 cm) / 13,70€ (31 cm)

GERSINI

Sauce tomate / Mozzarella FDL / Champignons / Oignons confits
Après-cuisson : Magret Séché / Œuf / Filet de crème fraîche / Persillade

10,40€ (26 cm) / 13,70€ (31 cm)

VULCANO (nouveautés)

Sauce tomate / Mozzarella FDL / Poivrons crus / Oignons rouges / Chorizo / Tomates jaunes
Après-cuisson : Mozzarella Di Buffala / Tomates confites / feuilles de basilic

10,40€ (26 cm) / 13,70€ (31 cm)

BURRATA

Sauce tomate/Mozzarella FDL
Après-cuisson : Burrata / Jambon San Daniele / Roquette / Huile Basilic

15,20€ (31 cm)

PIZZAS BASE CREME FRAICHE

QUATTRO FORMAGGI

Crème fraîche / Mozzarella FDL / Chèvre / Roquefort
Après-cuisson : Copeaux de parmesan

10,00€ (26 cm) / 13,10€ (31 cm)

CAPRI MIEL

Crème fraîche / Mozzarella FDL / Chèvre
Après-cuisson : Pignons / Miel

10,00€ (26 cm) / 13,10€ (31 cm)

SAUMON

Crème fraîche / Mozzarella FDL / Champignons
Après-cuisson : Saumon fumé / Huile d’olives citronnée

10,00€ (26 cm) / 13,10€ (31 cm)

SPECKINO

Crème fraîche / Mozzarella FDL / Champignons / Scamorza
Après-cuisson : Speck / Pignons / Huile d’olives

10,00€ (26 cm) / 13,10€ (31 cm)

MESSINE

Crème fraîche / Mozzarella FDL
Après-cuisson : Courgettes en lamelles / Roquette / Tomates cerises / Crème de poivrons / Huile Basilic

10,00€ (26 cm) / 13,10€ (31 cm)

BRESAOLA

Crème fraîche / Mozzarella FDL
Après-cuisson : Bresaola / Roquette / Tomates Cerises / Copeaux de parmesan / Huile Citronnée

10,40€ (26 cm) / 13,70€ (31 cm)

DIAVOLA

Crème fraîche / Mozzarella FDL / Gorgonzola
Après-cuisson : Jambon San Daniele / Spianata / Copeaux de parmesan / Huile Basilic

10,40€ (26 cm) / 13,70€ (31 cm)

MELASPINA

Crème fraîche / Mozzarella FDL / Gorgonzola / Oignons confits / Lardons
Après-cuisson : Copeaux de parmesan / Persillade

10,40€ (26 cm) / 13,70€ (31 cm)

FICHI E ASPARAGI (nouveautés)

Crème fraîche / Mozzarella FDL / Poudre de figues / Chèvre / Tomates jaunes / Figues / Oignons confits / Pointes d’asperges
Après-cuisson : Jambon San Daniele / Miel

11,50€ (26 cm) / 14,50€ (31 cm)

PIOPPINO (nouveautés)

Crème fraîche / Mozzarella FDL / Champignons Pioppino / Poivrons crus / Tomates jaunes / Oignons rouges
Après-cuisson : Pancetta / Parmesan / Crème balsamique

12,50€ (26 cm) / 15,00€ (31 cm)

TARTUFATA

Crème fraîche truffée / Mozzarella FDL / Champignons
Après-cuisson : Roquette / Copeaux de parmesan / Huile truffée

14,00€ (26 cm) / 16,90€ (31 cm)

SALADES

LA DI BUFFALA

Mesclum / Mozzarella Di Buffala / Tomates cerises / Pignons / Gressins / Parmesan / Jambon San Daniele / Huile Basilic

13,70€

LA PRIMAVERA

Mesclum / Oignons confits / Aubergines rôties / Poivrons / Courgettes en lamelle / Artichauts à la romaine / Tomates cerises/ Pignons / Parmesan / Gressins / Crème de poivrons

13,70€

LA SAUMON

Mesclum / Mozzarella Di Buffala / Tomates cerises / Courgettes en lamelle / Pignons / Parmesan / Gressins / Saumon fumé / Huile Basilic

14,20€

LA BURRATA

Mesclum / Burrata / Tomates cerises / Pignons / Parmesan / Gressins / Jambon San Daniele / Huile Basilic

15,20€

LA BRESAOLA

Mesclum / Mozzarella Di Buffala / Gorgonzola en dé, / Tomates cerises / Courgettes en lamelle / Gressins / Parmesan / Bresaola / Huile citronnée

15,20€

PLATS

CANNELLONI

Sauce tomate/bœuf charolais
Salade composée : mesclun, tomates cerise, pignons, parmesan

12,00€

LASAGNES

Sauce tomate/béchamel/bœuf charolais
Salade composée : mesclun, tomates cerise, pignons, parmesan

12,00€

DESSERTS (Faits maison)

MOUSSE AU CHOCOLAT

5,50€

TIRAMISU

5,50€

PANNA COTTA

Nappage fruits rouges / caramel

5,50€

GLACES 2 BOULES

Café / Chocolat / Citron / Fraise / Mangue / Panna Cotta / Stracciatella / Vanille / Yaourt

4,00€

CAFE GOURMAND

Expresso + 3 miniatures (Mousse au chocolat / Panna Cotta / Tiramisu)

7,00€

Boisson
SERVICE TRAITEUR
Sur demande
Commande 24h à l’avance.

Tripadvisor

  • star rating  Nous avons mangé un mercredi soir à deux dans ce restaurant bien décoré. Repas rapide, pizzas très bonnes et dessert délicieux. Nous recommandons

    avatar thumb vincentdV2847TV
    5 octobre 2021

    star rating  PIzza excellente et cannelloni délicieux.(la sauce bolognaise est un regal)
    La qualité au top à un prix modique.
    Nous reviendrons.

    avatar thumb rabary
    21 septembre 2021

    star rating  Très bonne pizzeria, pâte fine, produits frais et pizza bien garnies. Jusqu’au bout tout est bon y compris les desserts .
    Accueil chaleureux et service rapide.
    Très bon... read more

    avatar thumb lisasC5832VN
    11 juillet 2021

    star rating  Espace extérieur convivial mais petit, nous étions serré avec les tables de derrière et c’est dommage que le gravier au sol nous empêche de déplacer nos chaises facilement. Cependant, les... read more

    avatar thumb Meander00222272392
    25 mai 2021

  • star rating  Nous avons commandé 2 pizzas et des pâtes aux saumons (samedi 5/12).
    Voici la commande que nous avons reçu.
    Nous favorisons les commerçants locaux mais quand tu recevons ce type... read more

    avatar thumb R3416NHstephaniem
    5 décembre 2020

    star rating  Si vous voulez manger une vraie pizza à l’italienne, Napolitaine, vous serez au bon endroit !
    Une pâte fine des produits frais, de qualité et copieuse.
    Si en revanche si... read more

    avatar thumb 903bertranda
    23 octobre 2020

    star rating  Une belle salle moderne, un accueil sympathique et des assiettes bien servies pour des prix doux, voila pour le décor ; le seul reproche c'est la qualité des produits dans... read more

    avatar thumb RemyLambert31
    22 octobre 2020

    star rating  Très bon accueil
    Respect des règles anti covid
    Les pizza du bonheur pate croustillante garnitures avec de bons produits
    Tarifs des plus corrects

    avatar thumb mchmbt
    7 octobre 2020

Concept

Capodimonte est un quartier de Naples où se situait le palais royal de la reine Marguerite de Savoie.

C’est en 1889, lors d’une villégiature à Capodimonte, que la reine convoque le pizzaïolo Esposito pour en savoir plus sur ce plat si populaire, la pizza.

Inspiré, le pizzaïolo invente une pizza qu’il nommera « Margherita » en hommage à la reine et au drapeau italien : blanche, rouge et verte (Mozzarella, tomate et basilic).

C’est sur cette envie du « retour aux sources de la pizza » que nous avons voulu créer notre établissement avec des produits simples qui rappellent l’Italie, des produits frais, travaillés sur place :

  • Notre pâte est fabriquée sur place à partir de farine issue de blés locaux de qualité supérieure. Elle est produite exclusivement pour « Capodimonte ».
  • Les fromages et la charcuterie sont importés quotidiennement de producteurs locaux italiens spécialement sélectionnés pour la qualité de leurs produits.
  • Les légumes sont de la région et cuisinés à la pizzeria afin de vous offrir une qualité supérieure et conserver toutes les saveurs.

Notre four mosaïque à sole tournante permet une cuisson homogène de la pâte et des composants, la pâte est fine et croustillante et les produits sont sublimés.

Notre établissement est situé à Villeneuve-Tolosane sur la route principale direction Frouzins et Seysses. Nos clients pourront profiter de notre parking privé afin de venir se restaurer chez nous en toute tranquillité ou simplement retirer les pizzas à emporter.

L'ambiance de notre établissement y est cosy et chaleureuse.

La terrasse à l'arrière du bâtiment est au calme, ombragée et végétalisée.

Venez nous rencontrer, nous serons heureux de vous faire découvrir nos produits et vous faire voyager à travers l’Italie

Elisabeth et Thierry

Contact

CapoDimonte
45 Rue Saint-Laurent,
31270 Villeneuve-Tolosane

05 62 83 35 23
Heures d'ouverture
Mardi 12:00–14:00, 19:00–21:00
Mercredi 12:00–14:00, 19:00–21:00
Jeudi 12:00–14:00, 19:00–21:00
Vendredi 12:00–14:00, 19:00–22:30
Samedi 12:00–14:00, 19:00–22:30

Prise de commandes et réservations : A partir de 10h30 et de 17h30 les jours d'ouverture