Capodimonte Villeneuve tolosane

Notre carte

Notre pâte est travaillée à partir de blés locaux de qualité supérieure

Les produits et la charcuterie sont d’origine italienne (sauf exception)

Les légumes sont de la région et travaillés sur place

PIZZAS BASE TOMATE

MARGHERITA

Sauce tomate / Mozzarella Fior di latte (FDL)
Après-cuisson : Feuilles de basilic frais / Huile d’olives

8,20€ (26 cm) / 10,50€ (31 cm)

NAPOLI

Sauce tomate / Mozzarella FDL/ Anchois / Câpres /Olives Noires
Après-cuisson : Huile d’olives

9,60€ (26 cm) / 11,70€ (31 cm)

JAMBON

Sauce tomate / Mozzarella FDL / Jambon blanc
Après-cuisson : Huile d’olives

9,70€ (26 cm) / 12,20€ (31 cm)

REGINA

Sauce tomate / Mozzarella FDL / Champignons / Jambon blanc / Olives
Après-cuisson : Origan / Huile d’olives

9,90€ (26 cm) / 12,60€ (31 cm)

VERO PESTO

Sauce tomate / Mozzarella FDL / Olives
Après-cuisson : Roquette / Tomates cerises / Pignons / Pesto

10,20€ (26 cm) / 12,70€ (31 cm)

PRIMAVERA

Sauce tomate / Mozzarella FDL / Oignons confits / Aubergines rôties / Poivrons / Artichauts à la romaine
Après-cuisson : Crème de poivrons

10,50€ (26 cm) / 13,60€ (31 cm)

TONNO

Sauce tomate / Mozzarella FDL / Thon / Câpres / Olives
Après-cuisson : Tomates cerises / Roquette / Huile citronnée

10,50€ (26 cm) / 13,60€ (31 cm)

DI BUFFALA

Sauce tomate / Mozzarella FDL
Après-cuisson : Mozzarella Di Buffala / Roquette / Huile Basilic

10,70€ (26 cm) / 13,70€ (31 cm)

GIOTTO

Sauce tomate / Mozzarella FDL / Mozzarella Di Buffala
Après-cuisson : Jambon San Daniele / Roquette / Copeaux de parmesan / Huile d’olives Basilic

10,90€ (26 cm) / 14,20€ (31 cm)

BUSSETTO

Sauce tomate / Mozzarella FDL / Champignons / Aubergines rôties / Lardons / Olives
Après-cuisson : Coppa de Parme / Roquette / Filet de crème fraîche / Huile d’olives

10,90€ (26 cm) / 14,20€ (31 cm)

GERSINI

Sauce tomate / Mozzarella FDL / Champignons / Oignons confits
Après-cuisson : Magret Séché / Œuf / Filet de crème fraîche / Persillade

10,90€ (26 cm) / 14,20€ (31 cm)

VULCANO (nouveautés)

Sauce tomate / Mozzarella FDL / Poivrons crus / Oignons rouges / Chorizo / Tomates jaunes
Après-cuisson : Mozzarella Di Buffala / Tomates confites / feuilles de basilic

10,90€ (26 cm) / 14,20€ (31 cm)

BURRATA

Sauce tomate/Mozzarella FDL
Après-cuisson : Burrata / Jambon San Daniele / Roquette / Huile Basilic

16,20€ (31 cm)

PIZZAS BASE CREME FRAICHE

QUATTRO FORMAGGI

Crème fraîche / Mozzarella FDL / Chèvre / Roquefort
Après-cuisson : Copeaux de parmesan

10,50€ (26 cm) / 13,60€ (31 cm)

CAPRI MIEL

Crème fraîche / Mozzarella FDL / Chèvre
Après-cuisson : Pignons / Miel

10,50€ (26 cm) / 13,60€ (31 cm)

SAUMON

Crème fraîche / Mozzarella FDL / Champignons
Après-cuisson : Saumon fumé / Huile d’olives citronnée

10,50€ (26 cm) / 13,60€ (31 cm)

SPECKINO

Crème fraîche / Mozzarella FDL / Champignons / Scamorza
Après-cuisson : Speck / Pignons / Huile d’olives

10,50€ (26 cm) / 13,60€ (31 cm)

MESSINE

Crème fraîche / Mozzarella FDL
Après-cuisson : Courgettes en lamelles / Roquette / Tomates cerises / Crème de poivrons / Huile Basilic

10,50€ (26 cm) / 13,60€ (31 cm)

BRESAOLA

Crème fraîche / Mozzarella FDL
Après-cuisson : Bresaola / Roquette / Tomates Cerises / Copeaux de parmesan / Huile Citronnée

10,90€ (26 cm) / 14,20€ (31 cm)

DIAVOLA

Crème fraîche / Mozzarella FDL / Gorgonzola
Après-cuisson : Jambon San Daniele / Spianata / Copeaux de parmesan / Huile Basilic

10,90€ (26 cm) / 14,20€ (31 cm)

MALASPINA

Crème fraîche / Mozzarella FDL / Gorgonzola / Oignons confits / Lardons
Après-cuisson : Copeaux de parmesan / Persillade

10,90€ (26 cm) / 14,20€ (31 cm)

FICHI E ASPARAGI (nouveautés)

Crème fraîche / Mozzarella FDL / Poudre de figues / Chèvre / Tomates jaunes / Figues / Oignons confits / Pointes d’asperges
Après-cuisson : Jambon San Daniele / Miel

12,00€ (26 cm) / 15,00€ (31 cm)

PIOPPINO (nouveautés)

Crème fraîche / Mozzarella FDL / Champignons Pioppino / Poivrons crus / Tomates jaunes / Oignons rouges
Après-cuisson : Pancetta / Parmesan / Crème balsamique

12,50€ (26 cm) / 15,50€ (31 cm)

TARTUFATA

Crème fraîche truffée / Mozzarella FDL / Champignons
Après-cuisson : Roquette / Copeaux de parmesan / Huile truffée

14,50€ (26 cm) / 17,40€ (31 cm)

SALADES

LA DI BUFFALA

Mesclum / Mozzarella Di Buffala / Tomates cerises / Pignons / Gressins / Parmesan / Jambon San Daniele / Huile Basilic

14,70€

LA PRIMAVERA

Mesclum / Oignons confits / Aubergines rôties / Poivrons / Courgettes en lamelle / Artichauts à la romaine / Tomates cerises/ Pignons / Parmesan / Gressins / Crème de poivrons

14,70€

LA SAUMON

Mesclum / Mozzarella Di Buffala / Tomates cerises / Courgettes en lamelle / Pignons / Parmesan / Gressins / Saumon fumé / Huile Basilic

14,70€

LA BURRATA

Mesclum / Burrata / Tomates cerises / Pignons / Parmesan / Gressins / Jambon San Daniele / Huile Basilic

16,20€

LA BRESAOLA

Mesclum / Mozzarella Di Buffala / Gorgonzola en dé, / Tomates cerises / Courgettes en lamelle / Gressins / Parmesan / Bresaola / Huile citronnée

16,20€

PLATS

CANNELLONI

Sauce tomate/bœuf charolais
Salade composée : mesclun, tomates cerise, pignons, parmesan

13,00€

LASAGNES

Sauce tomate/béchamel/bœuf charolais
Salade composée : mesclun, tomates cerise, pignons, parmesan

13,00€

DESSERTS (Faits maison)

MOUSSE AU CHOCOLAT

6,00€

TIRAMISU

6,00€

PANNA COTTA

Nappage fruits rouges / caramel

6,00€

GLACES 2 BOULES

Café / Chocolat / Citron / Fraise / Mangue / Panna Cotta / Stracciatella / Vanille / Yaourt

5,00€

CAFE GOURMAND

Expresso + 3 miniatures (Mousse au chocolat / Panna Cotta / Tiramisu)

7,50€

Boisson
SERVICE TRAITEUR
Sur demande
Commande 24h à l’avance.

Tripadvisor

  • star rating  Super resto, on y mange comme à la maison .
    L'accueil est chaleureux, les pizzas sont excellentes, les desserts sont faits maison, comme tout le reste .
    Très bonne adresse,... read more

    avatar thumb mamHouitte
    4 octobre 2022

    star rating  Une pizzeria où les produits sont toujours de qualité. Certaines ont des goûts originaux comme « la figue, asperges « ( je ne me lance pas dans son nom en italien:)) Un... read more

    avatar thumb LO1308
    11 septembre 2022

    star rating  Nous sommes venus nous régaler , cela n’a pas été le cas .
    Au regard des nombreux commentaires élogieux , nous pensions vraiment déguster des pizzas d’exceptions ..Raté ..
    La... read more

    En passant à la caisse , j’ai pu voir une pizza à base crème fraîche qui avait un tout autre aspect et paraissait bien plus appétissante..

    Certains sont plus doués que d’autres .
    La prochaine fois prenez la peine de regarder plus en détail le résultat voir même de la goûter .
    Vous n’auriez pas été déçu ..catastrophique .
    Pour le service , rien à dire , C’était très professionnel .

    Je regrette de ne pas avoir pris une photo, c’était assez parlant .
    En conclusion, nous n’y reviendrons pas .

    avatar thumb -PGFGMG-
    2 août 2022

    star rating  Première visite en couple il y a 10 jours : Bon accueil. Service (trop) rapide. Pizzas excellentes : l'équilibre des saveurs est parfaitement maitrisé.Les desserts sont parfaits. Digestif offert. Et... read more

    Deuxieme visite en famille il y a 2 jours : Le service a été rapide mais sans excès. Les pizzas toujours au top : nos invités qui fréquentent beaucoup de restaurants les ont classées parmi les meilleures qu'il aient jamais goutées...
    Desserts et Digestifs très bons. Tarifs toujours très corrects.

    A titre personnel, je n'apprécie pas la décoration et le cadre exterieur n'est pas super(mais difficile de faire mieux) . Par contre la terrasse est très agréable. De toute façon, la qualité des plats compense largement.

    A conseiller sans modération

    avatar thumb michellL9430IV
    31 juillet 2022

  • star rating  Toujours un plaisir de venir déguster une pizza ici.
    Les enfants sont bienvenus aussi.
    Merci aux propriétaires et cuisiniers

    avatar thumb 31fabricek
    23 juillet 2022

    star rating  Déjeuner entre amis qui s'est très agréablement déroulé. Les pizzas sont excellentes, les desserts pas mal non plus et le contact avec le personnel est plutôt chaleureux. N'hésitez pas à... read more

    avatar thumb jlcmnh
    19 février 2022

    star rating  Adresse incontournable à Villeneuve.
    Pizzas et salades excellentes. Un accueil au top avec le sourire et toujours le petit digestif offert à la fin du repas. Notre pizzeria fétiche !

    avatar thumb Delphine P
    6 février 2022

    star rating  Pas de meilleures pizze aux alentours !!! Jamais déçus, un régal à chaque fois et nous y retournons encore et encore! L’accueil est aussi délicieux que les pizze. Vraiment une... read more

    avatar thumb 516alexandrap
    20 novembre 2021

Concept

Capodimonte est un quartier de Naples où se situait le palais royal de la reine Marguerite de Savoie.

C’est en 1889, lors d’une villégiature à Capodimonte, que la reine convoque le pizzaïolo Esposito pour en savoir plus sur ce plat si populaire, la pizza.

Inspiré, le pizzaïolo invente une pizza qu’il nommera « Margherita » en hommage à la reine et au drapeau italien : blanche, rouge et verte (Mozzarella, tomate et basilic).

C’est sur cette envie du « retour aux sources de la pizza » que nous avons voulu créer notre établissement avec des produits simples qui rappellent l’Italie, des produits frais, travaillés sur place :

  • Notre pâte est fabriquée sur place à partir de farine issue de blés locaux de qualité supérieure. Elle est produite exclusivement pour « Capodimonte ».
  • Les fromages et la charcuterie sont importés quotidiennement de producteurs locaux italiens spécialement sélectionnés pour la qualité de leurs produits.
  • Les légumes sont de la région et cuisinés à la pizzeria afin de vous offrir une qualité supérieure et conserver toutes les saveurs.

Notre four mosaïque à sole tournante permet une cuisson homogène de la pâte et des composants, la pâte est fine et croustillante et les produits sont sublimés.

Notre établissement est situé à Villeneuve-Tolosane sur la route principale direction Frouzins et Seysses. Nos clients pourront profiter de notre parking privé afin de venir se restaurer chez nous en toute tranquillité ou simplement retirer les pizzas à emporter.

L'ambiance de notre établissement y est cosy et chaleureuse.

La terrasse à l'arrière du bâtiment est au calme, ombragée et végétalisée.

Venez nous rencontrer, nous serons heureux de vous faire découvrir nos produits et vous faire voyager à travers l’Italie

Elisabeth et Thierry

Contact

CapoDimonte
45 Rue Saint-Laurent,
31270 Villeneuve-Tolosane

05 62 83 35 23
Heures d'ouverture
Mardi 12:00–14:00, 19:00–21:00
Mercredi 12:00–14:00, 19:00–21:00
Jeudi 12:00–14:00, 19:00–21:00
Vendredi 12:00–14:00, 19:00–22:30
Samedi 12:00–14:00, 19:00–22:30

Prise de commandes et réservations : A partir de 10h30 et de 17h30 les jours d'ouverture